طراحی آشپزخانه
نکات مهم طراحی اشپزخانه که برای هر سبک چیدمان و هر نوع سازه ای می توان نکات منحصر به فردی را در نظر داشت.گروه طراحی معماری بیمکو در ادامه به نکاتی اشاره خواهد کرد که می توان آنها را برای هر نوع ساختمانی به کار گرفت.
1. آیا چیدمان آشپزخانه شما به درستی در فضا برنامه ریزی شده است؟
اگر خودتان قصد دارید طراحی آشپزخانه را انجام دهید به این نکته توجه داشته باشید که چیدمان آشپزخانه باید برنامه ریزی شده باشد. حتما این سوالات را از خود پرسید:
- آیا همه چیز در جایی است که شما به آن نیاز دارید؟ نحوه و مکان استفاده از وسایل مختلف در آشپزخانه خود را در نظر بگیرید و همه چیز را در دسترس قرار دهید. به عنوان مثال، غلات و کاسه های صبحانه باید نزدیک میز صبحانه یا جزیره آشپزخانه باشد. محل نگهداری بشقاب ها و ظروف پذیرایی باید تا حد امکان به ماشین ظرفشویی یا سینک ظرفشویی نزدیک باشد. تخته نان و محفظه نگهداری نان در نزدیکی توستر؛ فنجان ها نزدیک قوری یا چایساز. اگر اجاق گاز خود را در جزیره نصب می کنید، ایده خوبی است که یک سینک مخصوص آماده سازی مواد اولیه غذا نیز در جزیره تعبیه کنید تا مجبور نباشید برای رسیدن به سینک اصلی از یک سوی آشپزخانه به سمت دیگر بروید.
- آیا فاصله بین کابینت ها به اندازه کافی در نظر گرفته شده است؟ طراحی آشپزخانه به شکل سنتی مناسب شما است و یا نصب جزیره در آشپزخانه را می پسندید؟ پاسخ به این سوال کمک می کند که فضای کافی برای نصب کابینت ها و عبور و مرور در آشپزخانه در نظر بگیرید.
آیا جهت ترافیک را درست مشخص کرده اید؟ این مسئله بستگی به سبک آشپزخانه شما خواهد داشت. برخی از آشپزخانه ها به اندازه ای بزرگ هستند که می توان با قرار دادن یک میز غذاخوری، صرف غذا را در کنار خانواده به این مکان منتقل کرد، اما گاهی ممکن است که آشپزخانه صرفا محلی برای پخت و پز و آماده کردن وسایل پذیرایی باشد. در حالت ایده آل، چیدمان آشپزخانه باید طبیعی به نظر برسد، اما باید تلاش کنید که محل پخت و پز شما در مسیر عبور و مرور نباشد. به این ترتیب آشپزخانه ایمنی بیشتری خواهد داشت.
2. رنگ مناسب برای کابینت آشپزخانه خود انتخاب کنید
رنگ ها نه تنها در دکوراسیون اتاق نشیمن بلکه در همه خانه باید مورد نظر قرار گیرند. انتخاب رنگ کابینت آشپزخانه خود را بر این اساس قرار دهید که چه حسی به فضا می بخشد. این تا حد زیادی به میزان نور طبیعی که اتاق دریافت می کند و جایی که آشپزخانه در اتاق قرار دارد بستگی خواهد داشت. بنابراین، آشپزخانه شما کوچک است بهتر است سراغ کابینت هایی با رنگ روشن بروید و اگر خانه شما نور طبیعی کافی دارد و از فضای کافی برخوردار است می توانید رنگ های دیگری را امتحان کنید.
انتخاب رنگ کابینت آشپزخانه فقط به فضا و روشنی بستگی ندارد بلکه انتخاب بافت مناسب برای کابینت ها می تواند جذابیت فضای آشپزخانه را نیز افزایش دهد.
بهتر است در مورد رنگ کابینت های آشپزخانه یک دید کلی داشته باشید. حواستان به همه تم رنگی چیدمان منزل و سبک چیدمان و دکوراسیون منزلتان باشد. این نکته را نیز به یاد داشته باشید که می توانید در صورت لزوم در چند سال آینده خودتان کابینت ها را رنگ کنید و یا از روکش های رنگی آماده استفاده کنید تا فضای جدیدتری را برای آشپزخانه خلق کنید.
در نهایت، رنگ کابینت آشپزخانه شما در حالت ایده آل باید منعکس کننده رنگ هایی باشد که در جاهای دیگر خانه شما استفاده می شود. این برای هر اتاقی صدق می کند. در نهایت باید یک انسجام از نظر رنگ و طرح در تمام خانه احساس شود.
3. پوشش مناسب برای کابینت های آشپزخانه انتخاب کنید
روکش براق، براق متوسط یا مات برای کابینت آشپزخانه شما مناسب است؟ این انتخاب واقعاً به سبک خانه شما بستگی دارد. اگر دکوراسیون خانه مدرن باشد، کابینت های براق کاملاً مناسب خواهند بود، اما در صورتی که سبک خانه شما قدیمی و کلاسیک است و یا قصد دارید از سبک چیدمان کلاسیک پیروی کنید بهتر است سراغ کابینت های مات بروید.
اگر سراغ رنگ های براق می روید، از چوب طبیعی در جای دیگری از طراحی آشپزخانه استفاده کنید مثلا در کف پوش، میز کانتر و … به این ترتیب محیطی گرم، دوستانه و مدرن خواهید داشت. برای بهتر دیده شدن این انتخاب باید رنگ و بافت را در صورت امکان با مبل های پارچه ای یا روکش صندلی ناهارخوری به مجموعه اضافه کنید.
به این فکر کنید که انتخاب رنگ مناسب یا روکش برای کابینت ها همیشه ارزش این را دارد که در مورد آن تحقیق کنید. بیمکو توصیه می کندکه از یک طراح با تجربه در این مورد سوال کنید و یا در صورت امکان نمونههای درب کابینت را به خانه ببرید تا ببینید در نور آشپزخانه شما چگونه به نظر می رسند. چرا که معمولا در نمایشگاه یا فروشگاه نورپردازی زیادی وجود دارد که باعث می شود همه چیز به شکل اغراق آمیزی زیباتر به نظر برسد.
4. آیا طراحی کابینت آشپزخانه شما صحیح است؟
بهتر است انتخاب سبک کابینت های آشپزخانه را با دیدگاه های صرفا زیبایی شناسانه بررسی کنید. این که آشپزخانه ای مدرن می خواهید یا دنبال سبک روستیک هستید؟ این که دوست دارید یک آشپزخانه لوکس و سلطنتی داشته باشید یا سادگی را بیشتر می پسندید در انتخاب و طراحی کابینت ها بسیار تأثیرگذار است. کابینت های بدون دسته و مدرن می خواهید یا دنبال ابزار و یراق های لوکس و براق هستید؟ کابینت های منحنی یا کابینت های صاف؟ این ها دقیقا همان چیزهایی است که باید در زمان طراحی کابینت ها به آن فکر کنید.
5. بهترین کانتر را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید
انتخاب بهترین نوع کانتر آشپزخانه به همان اندازه مهم است که رنگ کابینت و روکش مناسب اهمیت دارد. اگر در حال طراحی آشپزخانه ای مدرن و براق هستید، این فرصتی است تا با به کارگیری یک کانتر چوبی فضا را گرمتر کنید. می توانید از یک جزیره برای این منظور استفاده کنید. هیچ فرقی نمی کند انتخاب شما در این زمینه مدرن باشد یا سنتی اما به این نکته توجه کنید که این انتخاب نقش موثری در زیباتر دیده شدن اتاق نشیمن نیز خواهد داشت.
6. آیا جزئیات آشپزخانه کاملا حساب شده است؟
یک طراح حرفه ای و با تجربه سعی می کند در طراحی آشپزخانه به همه جزئیات دقت کنند. استفاده کامل از فضاهای موجود، به کار بردن طراحی های مناسب در فضاهای کم و همچنین طراحی کردن وسایل کاربردی در کمترین فضا از جمله هنرهای یک طراح با تجربه در طراحی آشپزخانه است.
تعیین فاصله بالای کابینت با سقف به منظور تمیز کردن راحت فضا و استفاده حداکثری از فضای کابینت ها دو نکته مهم است که در این زمینه باید در نظر گرفته شود.
به این فکر کنید لوازمی که کمتر جنبه ظاهری دارند و یا کمتر استفاده می شوند (که شامل مایکروویو نیز می شود) کجا نگهداری خواهند شد؟ در حالت ایده آل، می توان این وسایل را به صورت توکار طراحی کرد و یا با ایجاد کابینت های مخفی آنها را از دید دور کرد.
آیا همه چیز در ارتفاع مناسب قرار گرفته است؟ برای طراحی جای کابینت، گاز و کمدها ارتفاع مناسب را در نظر داشته باشید. به طور مثال آیا کودکان کوچک می توانند با خیال راحت به آنچه نیاز دارند برسند؟ یک کمد کم با فنجانها و کاسههای داخل آنها به آنها کمک میکند مستقلتر شوند و از بالا رفتن از روی میز کار برای رسیدن به آنچه نیاز دارند جلوگیری میکند.
آیا در دو طرف اجاق گاز و در کنار سینک فضای کافی برای گذاشتن ظروف داغ وجود دارد؟ در حالت ایدهآل، برای این کار به فضای مناسبی به اندازه 40 سانتیمتر نیاز دارید.
آیا کلید و پریزهای الکتریکی را دقیقاً در جایی که به آنها نیاز دارید – از جمله در جزیره آشپزخانه – در اختیار دارید و آیا به تعداد کافی وجود دارد؟
7. آیا فضای مناسبی به عنوان انبار در اختیار دارید؟
در آشپزخانه ای که به خوبی طراحی شده باشد، باید فضای کافی برای نیازهای شما وجود داشته باشد. به عنوان مثال، کشوهای عمیق برای ظروف، ظروف سرو و ظروف پخت و پز اغلب مفیدتر از کابینت های کف معمولی هستند که در آنها باید دست ها و زانوهای خود را پایین بیاورید تا اقلام پشت کمد را ببینید. به جزئیات کوچک تر نیز توجه کنید: از خود بپرسید که آیا برای اقلامی مانند ادویهها و غذاهای خشک فضای ذخیره سازی مناسب در اختیار دارید؟
فضای ذخیره سازی مناسب برای آشپزخانه های کوچک می تواند بسیار کاربردی باشد، بنابراین به این جزئیات توجه ویژه ای داشته باشید.
8. نور آشپزخانه را به درستی تنظیم کنید
برنامه ریزی برای نورپردازی آشپزخانه باید زودتر انجام شود – در مرحله طراحی بازسازی یا زمانی که قصد دارید نوع چیدمان آشپزخانه را در ذهن مرور می کنید – نورپردازی یک فاکتور بسیار مهم است، اما فراموش نکنید که در نور محیطی، گزینه های کم نور و آویزهای زیبا کار کنید چرا که جدا از کاربرد آشپزخانه این فضا بخشی از منزل شما است و در زیبایی کلی دکوراسیون داخلی نقش مهمی دارد.
9. آیا آشپزخانه شما برای معاشرت مناسب است؟
اگر در طراحی آشپزخانه خود از جزیره استفاده کرده اید، آیا ایده هایی برای نشستن در جزیره آشپزخانه در ذهن دارید؟ آیا فضای کافی برای دور هم جمع شدن، چای خوردن یا غذا خوردن وجود دارد؟ آیا صندلی های بار یا صندلی های ناهارخوری که انتخاب کرده اید به اندازه کافی راحت هستند که ساعتی را در آنجا بگذرانید؟ تعجب خواهید کرد که چقدر این جزئیات کوچک مدت زمانی را که خانواده شما با هم می گذرانند افزایش می دهد.
10. به آشپزخانه هویت ببخشید
از انتخاب رنگ دیوار آشپزخانه گرفته تا ایجاد یک جزیره یا انتخاب طرح های زیبای کاغذ دیواری آشپزخانه، همه این موارد باعث هویت بخشیدن به فضای آشپزخانه می شوند. انتخاب بهترین پرده ها برای پنجره آشپزخانه، تهیه بهترین کفپوش آشپزخانه یا نمایش ساده عکس های خانوادگی، همه بخشی از فرآیند شخصیت بخشیدن به آشپزخانه شما هستند. بنابراین هر اندازه که اتاق نشیمن و پذیرایی برای شما مهم است باید به آشپزخانه خود هم بها بدهید.
